Ogni buon calabrese sa che la vigilia di Natale si mangia la pasta con la mollica (pasta e muddica) :P, ma la mangia anche il resto dell’anno! Questa è una piccola variante alla ricetta tradizionale, perché ho aggiunto i pomodori … Continua a leggere
Pare sia tornato l’autunno… e dico “tornato” perché da queste parti per un po’ è stato “inverno”! Cresciuta a Reggio Calabria non è facilissimo per me abituarmi al freddo di Cosenza, oltre ad avere ovviamente rivisto il mio concetto di … Continua a leggere
Il Tiramisù fa parte di quelle ricette che sembra sacrilego modificare. Ce ne sono infinite versioni e varianti, ma alla fine quando si assaggia la sensazione è sempre “si è buono, ma il tiramisù tradizionale è un’altra cosa!”. Per questo … Continua a leggere