Torta d’annona e cannella
Anche quest’anno sono arrivate le Annone ed anche quest’anno sono maturate tutte assieme e non so cosa farci! Un po’ sono finite a casa di amici, visto che qui a Cosenza sono sconosciute, con le rimanenti ho deciso di farci una torta. Di questo frutto ne avevamo già parlato utilizzandola per una crema al mascarpone, stavolta l’ho ridotta in purea e unita all’impasto. Ho scoperto un intero sito dedicato a questo frutto e con moltissime ricette, peccato che adesso non ne ho più! La ricetta è una rivisitazione di una torta alla banana ed il risultato è stato più che … Continua a leggere