Come sarà mai il pane cotto al vapore? Molto morbido e senza crosta, da consumare rigorosamente caldo. La ricetta l’ho trovata nel libro Il talismano del mangiar sano, anche se ho apportato delle modifiche dovute alla mancanza di alcuni ingredienti. … Continua a leggere
E’ ora di dare una rispolveratina a questo blog. E’ ora di tornare a condividere le piccole esperienze culinarie che stimolano le mie papille gustative. In questi mesi di silenzio culinario ho continuato a cucinare e sperimentare, adesso riprendo da … Continua a leggere
Qualche anno fa, a cena a casa di un’amica, si parlava di arancini. Alla mia affermazione: “gli arancini non li preparo spesso perché ci vuole parecchio tempo”, mi hanno guardato come se avessi detto un’eresia. Una ragazza ha esordito con: … Continua a leggere